Brunch Le Grand Réfectoire restaurant Lyon Grand Hôtel Dieu

LE BRUNCH DU GRAND REFECTOIRE : TOUS LES DIMANCHES À 39€

Posted on by Le Grand Réfectoire in No Comments

L’arrivée de l’automne signe également celle du brunch du Grand Réfectoire. Tous les dimanches, venez bruncher en famille ou entre amis au coeur du Grand Hôtel-Dieu.

Nous sommes ravis de vous proposer une formule novatrice hors du cadre du brunch anglo-saxon classique. Concocté par le chef étoilé Marcel Ravin, cette pause dominicale est un mélange d’épices et de saveurs du monde, une invitation au voyage.

Des mets signatures inédits, entre tradition et création, installez-vous confortablement à table, le buffet viens à vous.

Emmanuel Sailer, Directeur Associé du Grand Réfectoire

Pour commencer ce voyage, retrouvez parmi les nombreuses assiettes à partager ; une entrée du terroir, un oeuf magnifié, une parenthèse autour de la mer, une autre autour de la terre, une viande noble découpée sous vos yeux, et plus encore.

Terminez cette balade par une conclusion sucrée, une note fruitée, une touche de chocolat et même une pâtisserie grand-mère, à mi-chemin entre souvenir d’enfance et création audacieuse.

Toujours en parfait accord avec la saison, ce brunch changera chaque dimanche. Il s’adaptera au gré des saisons et des surprises du marché

UNE FORMULE À DÉGUSTER, À PARTAGER

Au programme, amuse-bouche, plusieurs entrées à partager, plusieurs plats, 3 desserts et une boisson chaude incluse à 39€ par personne.

Ou une coupe de champagne Mumm en supplément, pour 49€ par personne.

Dans la continuité de nos engagements pour un travail respectueux du terroir lyonnais, profitez d’un supplément fromage à partager, par notre Fromagerie Tête d’Or par Les Frères Marchand. Supplément à 5€ par personne.

Enfin, pour accompagner chaque saveur, des verres de vins dès 5,50€ (bouteille dès 32€) parmi une carte toujours aussi généreuse, et également un large choix de soft. 

Entre savoir-faire et renouveau, redécouvrez le brunch comme vous ne l’avez jamais connu auparavant. 

Guidée par la main du chef étoilé Marcel Ravin, cette réinterprétation de l’incontournable rendez-vous dominical est un nouvel itinéraire gourmand, à découvrir entre amis ou en famille.

Adresse emblématique du Grand Hôtel-Dieu, Le Grand Réfectoire ne cesse de vous faire voyager à travers une cuisine universelle. 

Toutes les deux semaines, notre Menu Escapade vous propose de nouvelles créations. Plus récemment, ce sont nos Menus Découverte et Collection qui ont dévoilé des recettes automnales inédites.

À travers ces nouveautés, l’objectif est simple : ne jamais vous lasser.

Le brunch du Grand Réfectoire, tous les dimanches dès le 18 octobre, de 12h à 15h | 39€ par convive.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *