Restaurant Grand Hôtel-Dieu Lyon | Le Grand Réfectoire et L'Officine
Le Grand Réfectoire Brunch Brunch de Pâques au Grand Réfectoire
Brunche de Pâques

Brunch de Pâques au Grand Réfectoire

[COMPLET]

Un brunch exceptionnel

en plein coeur du grand hotel dieu

Dimanche 9 avril à partir de 12h
notre traditionnel Brunch de Pâques est de retour

Evénement iconique sur Lyon, le Brunch de Pâques du Grand Réfectoire est une nouvelle fois de retour, le temps d’un dimanche seulement, avec une carte unique et spécialement conçue pour l’occasion, remplie de produits aussi nobles que gourmands.

Pour ce brunch exceptionnel, directement inspiré et conçu par le chef doublement étoilé Marcel Ravin, les meilleurs produits de la cuisine sont mis à l’honneur.

Chaque détail, chaque assiette, chaque ingrédient est un véritable voyage culinaire explorant de nouvelles destinations gustatives.

Dimanche 9 avril à partir de 12h, sur réservation uniquement.

LE BRUNCH

Brunch de Pâques – 42€/pers.

Brunch de Pâques + Coupe de champagne – 52€/pers.

Pain de Partage

Pain de Partage et Huile de Mandja par l'Huilerie Saint Michel 1896 - Menton

Pour commencer

Terrine de Cochon Maison / Pickles Oignons / Gel Hibiscus

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Œufs Brouillés aux Morilles / Baguettine Comté

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Salade d’Asperges / Vinaigrette Passion / Magret Fumé

Côté plats

Epaule d’Agneau Confite aux 7 Epices

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Cabillaud / Vierge Menthe / Fevette Croquante

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Risotto Fregola / Petit Pois

Côté sucré

Coupe de Fraises / Chantilly

+

Œuf de Pâques Mystère

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Brioche Praline

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Le Grand Réfectoire & L’Officine
3 cour Saint-Henri,
Grand Hôtel-Dieu
69002 Lyon