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La Carte

Découvrez une carte malicieuse, audacieuse, où chacun trouvera cocktail à son palais. Des classiques revisités, des Signatures uniques, chaque création se veut intemporelle et vous invitera au voyage.

Et si toutefois cela ne suffisait pas, la créativité de nos barmans est à votre disposition pour un cocktail minute entièrement sur-mesure.

SNACKONOMIE PAR MARCEL RAVIN

Assiette mixte (origine France) -  18€ (de 17h00 à 01h00)

Jambon cru de Savoie / Jambon truffé / 2 fromages du moment

Assiette Méditerranéenne - 14€ (de 17h00 à 01h00)
Tapenade, Tzatziki, Croque légumes

Asian Corner - 12€ (de 18h à 22h)
4 crevettes panko / 4 samossas de légumes

Asian Corner XL - 21€ (de 18h à 22h)
6 crevettes panko / 6 samossas de légumes / Souskaï de thon

Mezze Bar (origine France) - 17€ (de 18h à 22h)
Houmous / Falafel / Kefta / Muhammara

Crispy chicken (origine UE) - 9€ (de 18h à 22h)
Sauce calypso 

Mini nems de crevettes - 8€ (de 18h à 22h)
Sauce sweet chili (10 pièces)

Assiette de frites de patate douce - 6€ (de 18h à 22h)
Sauce calypso 

 

COCKTAILS SIGNATURE L'OFFICINE

Adriatico Sour 13 cl - 15€
Adriatico Bianco, Adriatico Roasted, Orange, Citron, Blanc d’oeuf, Bitter

Old Friend 8 cl - 15€
Cognac Martell VSOP, Rhum Havana 7, Cinzano Bitter, Oleo Saccharum à l’orange douce, Mix Bitters 

Amer Love with the coco 16 cl - 14€
Rhum Bacardi Fat Wash Coco, Vermouth Riserva Special Rubino, San Bitter  

Greek ΠΑΘOΣ 14 cl - 16€
Vodka Grey Goose, Falernum, Fruit de la passion, Skinos Mastiha, Champagne Mumm Cordon Rouge

Peach Please 20 cl - 14€
Gin Bombay Dry Original, Liqueur June Pêche, Citron, Fleur d’oranger, Schweppes Premium Mixer Hibiscus 

Lyonnaise 16 cl - 14 €
Vodka Grey Goose, Sirop de fruits rouges infusé à l’hibiscus, citron, mix bitters, schweppes Premium Mixer Ginger Ale, Eau gazeuse

Clear Milk Punch 12 cl - 14 €
Mix Rhum Havana club 3 ans, Bacardi carta Blanca, Rhum Bielle 59°, thé noir Lapsang Souchong, Epices, Ananas, Lait clarifié

Royal Praline 9 cl - 16€ 
Gin Bombay Dry Original, Praline Lyonnaise, Liqueur June Pêche, Vanille, Epices, lait clarifié, Champagne Mumm Cordon Rouge 

COCKTAILS SANS ALCOOL

Palomita 24 cl - 10€ 
Citron vert, Agave, Epices, Soda Three cents Pink Grapefruit 

Bahia de San Juan 13 cl - 9€
Sirop maison de Fruits de la passion vanillé, ananas, orange, citron vert 

It’s a MatchA 20 cl - 10€

Sirop maison de Pandan, Citron vert, Schweppes thé matcha

NOTRE SÉLECTION DE COCKTAILS CLASSIQUE

Tommy’s Margarita 10 cl - 13€
Tequila Altos Blanc, citron vert, Agave

Naked & Famous 10 cl - 14€
Mezcal los siete misterios, Chartreuse Jaune, citron vert, Aperol

New York Sour 10 cl - 14€
Bourbon Woodford Reserve, citron jaune, sucre, blanc d’oeuf, vin rouge

Mojito 16 cl - 13€
Rhum Havana 3 ans, menthe fraiche, citron vert, sucre, eau gazeuse, bitter

Aperol Spritz 18 cl - 13€
Aperol, Prosecco, Eau gazeuse

Bellini 15 cl - 16€
Nectar de pêche Alain Milliat, crème de pêche, Champagne Mumm Cordon Rouge 

Moscow Mule 15 cl - 13€ 
Vodka Grey Goose, Citron vert, Schweppes Premium Mixer Ginger Beer, Angostura Bitter 

Negroni 7 cl - 13€ 
Campari, Martini Rubino, Gin Bombay Dry Original

Espresso Martini 10 cl - 13€
Café espresso, Kalhua, Vodka Grey Goose, sucre

Ti - Punch 5 cl - 13€ 
Citron vert, Sucre, Rhum Agricole Blanc Bielle 59°

Cosmopolitan 8 cl - 13€ 
Vodka Grey Goose, Citron jaune, Cranberry, Cointreau

Bloody Mary 16 cl - 13€
Vodka Grey Goose, Epices, Tomate, Citron jaune

Long Island Ice Tea 18 cl - 16€ 
Vodka Grey Goose, Cointreau, Tequila Altos, Gin Bombay dry Original, Rhum Bacardi Blanc, Citron vert, Pepsi

Caipirinha 7 cl - 13 € 
Citron vert, sucre, Cachaça Leblon

White Negroni 7 cl - 13€
Gin Beefeater original, Suze, Lillet Blanc

Daiquiri 8 cl - 13€
Rhum Bacardi Blanc, Citron vert, sucre 

Pina Colada 18 cl - 14€
Rhum Havana 7 ans, Rhum Agricole Bielle 59°, Ananas, Coco

Classic Old Fashioned 7 cl - 13€
Sucre, Bitter , Bourbon Woodford Reserve 

CHAMPAGNES

Coupe de champagne, brut - 15€
Mumm Cordon Rouge, 12cl

Coupe de champagne, rosé - 20€
Billecart salmon rosé, 12cl 

Billecart Salmon brut - 90€ - 190€
Bouteille 75cl | Bouteille 150cl

Billecart Salmon rosé - 120€
Bouteille 75cl

Billecart Salmon extra brut - 100€
Bouteille 75cl

Billecart Salmon cuvée Elisabeth Salmon rosé, 2007 - 280€
Bouteille 75cl

Ruinart Blanc de Blancs - 150€ - 290€ 
Bouteille 75cl | Bouteille 150cl

Laurent Perrier grand siècle - 250€
Bouteille 75cl

Perrier Jouët grand brut - 190€
Magnum 150cl

Perrier Jouët belle époque - 250€ - 510€
Bouteille 75cl | Bouteille 150cl

Dom Perignon 2009 - 690€
Magnum 150cl

Dom Perignon p2. 2000 - 490€
Bouteille 75cl

S de Salon 2007 - 590€
Bouteille 75cl

VINS

Blanc (verre 12 cl)

IGP Val de loire Le petit Bourgeois / 100% Sauvignon Blanc - 8€

Crozes Hermitage AOC Les pend / Domaine Marlène & Nicolas Chevalier - 10€

Rouge (verre 12 cl)
Côte de Brouilly AOP « cuvée C de By » Domaine P.A Dumas 2016 - 8€

Crozes Hermitage AOC « Marius » Marlène et Nicolas Chevalier 2019 - 10€ 

Rosé (verre 12 cl)

AOP Côtes de Provence La Londe Château Sainte Marguerite cru classé 2020 - 8€

Une carte de vins à la bouteille est disponible à la demande.

CIGARES

Cohiba siglo 1 - 25€

 

Romeo et Juliette Milles fleurs - 13€

 

Delicias - 13 €


Partagas D6 - 22 €

 

Roméo et Juliette Petit Royal - 20 €

 

Bolivar - 13 €

BIÈRES

Bière pression - beck's - 7€

33cl

Bière pression - panache - 7€

33cl

Bière pression - monaco - 7,5€

33cl

La rouget blonde - 7€

33cl

Chimay triple - 7€

33cl

Vedett ipa - 7€

33cl

Corona - 7€

35,5 cl

GIN & TONIC (20CL)

Beefeater - 13€
London dry gin, Angleterre, 40,00%. Produit à partir d’une base de neuf herbes.

Beefeater 24 - 15€
London dry gin, Angleterre, 45,00%. Produit à base de 12 plantes (dont un assemblage de thés).

Bombay original dry - 13€
London dry gin, Angleterre, 40%, 8 plantes exotiques sont placées à la main dans un panier en cuivre perforé.

Bombay sapphire - 14€
London dry gin, Angleterre, 40,00%. Produit à partir d'infusion à vapeur d’une dizaine de plantes différentes.

Star of bombay - 17€
London dry gin, Angleterre, 47,50%. Star of bombay est un gin exceptionnel aux dimensions inattendues.

Hendrick's - 15€
Distilled gin, Ecosse, 41,40%. Hendrick’s est produit à base d’alcool neutre dans lequel ont infusé des pétales de rose, des concombres et huit autres plantes.

Plymouth - 13€
Distilled gin, Angleterre, 41,20%. Contenant un peu moins de genièvre, et un peu plus de certaines racines, le goût des plymouth est un peu plus doux que celui des london dry.

Beefeater London garden - 15€
London dry gin, Angleterre, 40,00%. Le résultat est un gin frais et rafraîchissant, avec une palette aromatique inhabituelle.

Botanist - 15€
Distilled gin, Ecosse, 46,00%. The botanist est un gin unique, complexe et sophistiqué, et un véritable produit de terroir : une grande partie des nombreuses racines, plantes, et grains utilisés dans sa production proviennent de l’île d’Islay.

G'vine nouaison - 17€
Distilled gin, France / Poitou-Charentes, 45,00%. Nouaison gin, issu du savoir-faire de la région de cognac, avec son profil aromatique épicé et intense.

G’vine floraison - 17€
Distilled gin, France / Poitou-charentes, 40,00%, g’vine est un gin français élaboré à partir de raisin, ingrédient noble rarement utilisé dans l’élaboration du gin.

G’vine nouaison reserve - 17€ 
Distilled gin, France / Poitou-Charentes, 42 %, nouaison gin réserve est le résultat unique d’une distillation de raisins français, d’herbes, fruits et épices d’exception associés à un élevage méticuleux en fûts de cognac.

Oxley - 17€
London dry gin, Angleterre, 47,00%. Oxley est un classique london dry gin aux arômes frais, doux et harmonieux. Distillé à froid, oxley gin capture grâce a son processus de production innovant, les saveurs naturelles des ingrédients entrant dans sa composition.

Tanqueray - 15€
London dry gin, Ecosse, 43,10%. Equilibré et classique, son goût dépend de quatre plantes principales: le genièvre, la coriandre, la réglisse et l’angélique.

Tanqueray ten - 17€
Distilled gin, Ecosse, 47,30%. Tanqueray n°ten est le seul gin élaboré à base de fruits frais (pamplemousses blancs, oranges entières, citrons verts), de baies de genièvre et de graines de coriandre.

Monkey 47 - 20€
Distilled gin, Allemagne, 47,00%. Présenté avec une sublime tasse en faïence, monkey 47 est un gin composé de 47 ingrédients parmi lesquels de la casse, de l’hibiscus, du jonc odorant, du jasmin, de la monarde, de la canneberge, du pomélo, de la verveine, du sureau, de l’épicéa...

Citadelle - 13 €

Ki No Bi - 20 €

Elephant Gin - 18 €

Isle Of Harris - 16 €

Christian Drouin Le Gin - 13 €

Gin Antidote - 13 €

Roku Gin - 13€

SOFTS

Pepsi - 6€
33cl

Pepsi max - 6€

33cl

Schweppes premium tonic - 6€

20cl

Schweppes premium tonic pink pepper - 6€

20cl

Schweppes premium hibiscus - 6€

20cl

Schweppes premium ginger ale - 6€

20cl

Schweppes premium ginger beer - 6€

20cl

Pink grapefruit soda " three cents " - 6€

20cl

Badoit rouge - 5€

33cl

Evian - 5€

33cl

Sirop à l'eau - 5,50€

Jus de fruit Alain Milliat - 8€

Ananas, tomate, pomme, pêche blanche, abricot, poire d'été, cranberry, fraise, litchi, mangue

RHUMS (5 CL)

Savanna 7 ans - 19€
Rhum de melasse, France / la Reunion, 43,00%. Cap savanna 7 ans dissimule derrière sa belle robe ambrée, un rhum vieux de grande classe, au goût rond, notes de pruneau et bois.

 

Saint james 12 ans - 20€
Rhum agricole, France / Martinique, 43,00%. Ce rhum sain james de 12 ans d’âge est absolument exceptionnel et rare. Cette édition offre un rhum riche et complexe à la dégustation.

 

Bologne xo - 30€
Rhum agricole, France / Guadeloupe, 42,00%. Présenté dans une superbe carafe, ce rhum xo provient d’un assemblage de rhums élevés en futs de chêne pendant 6 ans, 8 ans, 10 ans et plus.

 

Bielle blanc 59° - 13€
Rhum agricole, France / Marie Galante, 59,00%. Ce rhum de tradition familiale est issu de Cannes à sucre sélectionnées pour la qualité de leur jus. Digne représentant de son terroir, il est l’ingrédient idéal pour réussir les ti-punch.

 

Bailly 12 ans - 20€

 

Bacardi anejo cuarto - 13€
Rhum, Porto Rico / 40,00%. Vieilli 4 ans sous le climat tropical des caraïbes, ce rhum est inspiré de la recette originale du fondateur de bacardi, don facundo. Anejo cuatro est un spiritueux vif apportant des notes de miel, de vanille et d’épices de chêne, ainsi qu’un palais doux.

 

Bacardi reserva ocho - 15€
Rhum, Porto Rico / 40,00%. Bacardi reserva ocho a été vieilli au minimum 8 ans sous le soleil des caraîbes. Il révèle des arômes légèrement épicés, ainsi que des notes de vanille, de noix et de fruits tropicaux.

 

Diplomatico single vintage 2004 - 25€

 

Bacardi facundo eximo - 30€
Rhum, Porto Rico / 40,00%. Très éloquent, ce rhum porte le nom du fondateur de la société bacardi: facundo. Que ce soit au nez, en bouche ou bien en finale, à chaque fois, ce rhum âgé de 10 ans imprime dès l’attaque un rythme soutenu.

 

Bacardi facundo exquisito - 45€
Rhum, Porto Rico / 40,00%. Exquisito qui signifie “exquis”, est un mariage parfaitement équilibré de rhums de 7 à 23 ans d’âge vieillis en fûts de chêne.

 

Havana club 3 ans - 13€
Rhum, Cuba / 40,00%. Havana club 3 ans est un cubain rhum aux saveurs subtiles et aux nuances boisées, mêlant les parfums de caramel, de vanille, de chocolat et d’épices.

 

Havana club 7 ans - 13€
Rhum, Cuba / 40,00%. Don jose navarra, célèbre maître rhumier, qualifie sa création comme « l’essence même du rhum âgé cubain ». Le vieillissement en fûts de chêne blanc lui confère ses arômes puissants et complexes.

 

Havana club 7 ans edicion A - 15€
Rhum, Cuba / 40,00%. L’édition a est issue d’une conception avec l’association cubaine des barmen, dans le cadre des célébrations du bicentenaire du légendaire bar el floridita de la havane.

 

Havana club 15 ans - 50€
Rhum, Cuba / 40,00%. Une version rare de la célèbre marque de rhum cubain, havana club 15 ans est un rhum traditionnel très recherché. Marqué par des notes de miel, de fruits tropicaux et exotiques, de noix de coco, de chocolat et d’un très fin boisé, c’est une eau-de-vie qui mérite d’être consommée.

 

Havana club selección de maestros - 18€
Rhum, Cuba / 45,00%. « seleccion de maestros », cette cuvée porte bien son nom. En effet, il faut faire preuve de beaucoup de maestria pour élaborer un ron aussi complexe et en même temps aussi facile d’accès. C’est assurément la marque d’un savoir faire qui ne date pas d’hier. Bravo maestro !

 

Mount gay 1703 - 35€
Rhum, Barbades / 43,00%. Filtrée par les coraux, son eau de source est d’une pureté exceptionnelle.

Pacto navio - 15€
Rhum, Cuba / 40,00%. Pacto navio est un assemblage d’une sélection de bases de rhum cubain âgées. Son vieillissement, en partie achevé en fûts de vins liquoreux français, lui apporte toute sa complexité aromatique.

 

Santa teresa - 15€
Rhum, Venezuela / 40,00%. Ce rhum Santa Teresa est complexe, marqué par les notes de banane, de toffee, de tabac, de miel et de noix.

 

Plantation XO 20th Anniversary  - 19 €

 

Plantation Pineapple - 13 €

 

Bailly VO - 18 €

 

Karukera Vieux Reserve - 19 €

 

Neisson Le Rhum  - 13 € 

 

Neisson Profil 105 - 16 €

 

Brugal 1888 - 16 €

 

Bologne Blanc 50° - 10 €

 

Bologne Blanc Black Cane - 13 €

 

Bologne Blanc Batterie - 13 €

 

Bologne Vieux VS - 13 € 

 

Bologne VO - 13 € 

 

Bologne VSOP - 15 €

WHISKY (5CL)

Aberlour casg annamh - 15€
Single malt whisky, Ecosse / 48,00%. Casg annamh signifie “rare cask” en gaélique. Cette expression largement influencée par la qualité des fûts sélectionnés, a vieilli dans 3 types de futs, dont des futs de xérès et deux types de futs de chêne américain. Le résultat est un whisky riche et intense.

Aberlour a'bunadh batch #61 - 20€
Single malt whisky, Ecosse / 60,80%. Les fûts qui entrent dans l’assemblage sont âgés de 5 à 25 ans.

Ardberg 10 ans - 15€
Single malt whisky, Ecosse / 46,00%. Le plus tourbé des single malts d’islay dans une jeune version officielle non-filtrée à froid qui renoue avec la tradition.

Ardberg auriverdes - 40€

Aultmore 12 ans - 20€
Single malt whisky, Ecosse / 46,00%. Un produit du brouillard, de la tourbière et des ruisseaux débordants, un nez végétal de mousse couverte de rosée teinté d’un délicat parfum floral. Un spiritueux caché au bout d’un chemin isolé, à travers des herbes vertes et sauvages.

Bunnahabhain 12 ans - 17€

Glendronach 15 ans - 25€

Jura seven wood - 20€

Lagavulin 16 ans - 20€

Longrow 18 ans - 30€

Octomore 9.3 - 40€

Scapa glansa - 20€

Tormore 16 ans - 20€

Chivas regal 18 - 18€

Chivas regal mizunara - 19€

The story of Spaniard - 15€

Bulleit bourbon - 14€

Woodford reserve - 13€

Woodford rye - 13€

Woodford double oaked - 15€

Jameson black barrel - 13€

Domaine des hautes glaces moisson rye - 20€

Kavalan Ex Sherry Oak  30 €

Nikka Coffey Grain  16 €

Nikka From The Barrel 18 €

Port Askaig 100 Proof 20 € 

Jura Journey  13 €

Sazerac Rye 6 ans 18 € 

Naked Malt  13 €

Caol Ila 10 ans  20 €

Armorik Sherry Cask Bio 14 € 

Glendronach 12 ans 18€
 
Bulleit Rye 14€
 
Talisker Port Ruighe 18€ 
LIQUEUR & DIGESTIF

Bailey's - 13€
8 cl

Benedictine - 13€

Chartreuse jaune - 13€

Chartreuse verte - 13€

Chartreuse mof - 15€

Chartreuse 9 ème centenaire - 18€

Chartreuse VEP Jaune - 20€

Chartreuse VEP Verte - 20€

Cointreau - 13€
8 cl

Amaretto adriatico - 13€
8 cl

Get 27 - 13€
8 cl

Get 31 - 13€
8 cl

Grand marnier cordon rouge - 13€

Mandarine napoléon - 13€

Patron xo café - 13€

Roots kanela - 13€

St germain - 13€

Menthe pastille - 13€
8 cl

Drambuie - 13€

Peter heering - 13€

COGNAC (5CL)

Remi landier xo vieille réserve - 20€
5cl

Otard xo - 55€
5cl

L'or de jean martell - 310€
5cl

Martell cordon bleu - 30€
5cl

Martell vsop medaillon - 16€
5cl

Martell Paul bocuse - 25€
5cl

Martell chateau de chanteloup - 25€
5cl

Martell cohiba - 50€
5cl

Martell vsop - 16€
5cl

Martell xo - 30€
5cl

Hennessy xo - 55€
5cl

Louis XIII - 50€ | 100€ | 150€ | 240€
1cl | 2cl | 3cl | 5cl

Martell blue swift - 16€
5cl

TEQUILA (5CL)

Altos blanco - 13€
5cl

Altos reposado - 13€
5cl

Avion reposado - 15€
5cl

Avion anejo - 18€
5cl

Calle 23 blanco - 13€
5cl

Calle 23 reposado - 13€
5cl

Don julio blanco - 15€
5cl

Ocho blanco 2017 - 14€
5cl

Patron reposado - 30€
5cl

Patron anejo - 25€
5cl

Patron xo cafe - 13€
5cl

Silver Patron - 18€

5cl

MEZCAL (5CL)

Del maguey chichicapa - 25€
5cl

Del maguey vida - 15€
5cl

Los Siete Misterios - 15€

5cl

Del Maguey Crema de Mezcal 16€

5cl

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix net, service compris.
Nous tenons à disposition à la demande la carte des allergènes présents dans vos plats et boissons.

La carte de L’Officine, bar à cocktails au Grand Hôtel-Dieu de Lyon.

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