Connaissez-vous l’histoire de ces lieux ?

Le Grand Hôtel-Dieu ouvre aujourd’hui un nouveau chapitre de son histoire, après près de 900 ans de pratique médicale. Et Le Grand Réfectoire, autrefois cantine des soeurs, fait donc parti de ce passé ;

À votre arrivée dans notre restaurant, vous serez accueilli chaleureusement dans ce qui n’était autrefois qu’un vestibule. Ce dernier servait de lieu de transition entre les fonctions hospitalières et les fonctions communautaires des soeurs (en l’occurrence la prise du repas). Les deux lavabos de l’entrée, permettaient alors au personnel soignant de se laver les mains avant leur entrée dans le réfectoire. Les deux vitraux qui ornent le vestibule représentent quant à eux les armoiries de Lyon ainsi que celles de l’Hôtel-Dieu. La grande verrière qui habille le mur a été percée en 1845, mais il ne s’agit pas du vitrail d’origine, puisque celui-ci a été détruit lors de l’explosion du pont de la Guillotière en 1944. Ce n’est qu’en 1966 qu’ils ont été remplacés par le maître verrier Jean Coquet.

Nous espérons que vous vivrez une expérience culinaire exceptionnelle en ce lieu authentique et chargé d’histoire.

Logo Le Grand Réfectoire et L'Officine

Le Grand Réfectoire & L’Officine
3 cour Saint-Henri,
Grand Hôtel-Dieu
69002 Lyon