Une cuisine d’émotions, par Marcel Ravin pour Le Grand Réfectoire

Orchestrée par le Chef étoilé Marcel Ravin, la cuisine bistronomique du Grand Réfectoire se veut simple mais raffinée. Le mélange entre produits du terroir lyonnais et ingrédients de voyage autour du monde donne naissance à une cuisine universelle. Des plats maisons, concoctés avec soin et rigueur par une équipe minutieuse et passionnée. A travers nos différents menus, découvrez chacune des facettes du Grand Réfectoire. Une Escapade le temps d’un midi, une Découverte plus audacieuse ou un moment Collection pour apprivoiser lle caractère de nos assiettes. Cuisine d’émotions au sien du Grand Hôtel-Dieu, Marcel Ravin vous raconte son histoire pour un voyage inoubliable, à chaque bouchée.