Le Rendez-Vous | Saint-Valentin
Optez pour une Saint-Valentin de choix, dans l’un des cadres les plus intimistes du Grand Hôtel-Dieu. Le Grand Réfectoire et L’Officine vous invitent pour deux soirées élégantes et romantiques au choix.
Le Grand Réfectoire l Le Rendez-vous : dîner en 5 étapes sous les lumières feutrées, les notes de piano et la voix douce d’une chanteuse au registre jazzy.
SOLD OUT : L’Officine l Love & Soul : notes de soul, jazz & blues guidées par la belle Elina Jones Plongez direction la Nouvelle-Orléans, puis de Chicago à New-York.
Deux soirées uniques au coeur de Lyon
Imaginé spécialement pour l’occasion par le Chef étoilé Marcel Ravin et ses équipes, découvrez un menu unique aux mille saveurs. En 5 étapes, vos sens resteront bouche bée.
SOLD OUT – Côté Officine, laissez-vous guider par la créativité sans limites de nos barmans talentueux. Une carte de cocktails et tapas gourmands vous offriront une expérience délicieuse.
Le Grand Réfectoire l Le Rendez-vous : Le tarif de ce dîner spectacle est de 95€ par personne (sur réservation prépayée uniquement). Menu en 5 étapes avec café.
SOLD OUT : L’Officine l Love & Soul : Entrée avec un cocktail offert à 14€
MENU Le grand réfectoire
Prélude & canapés
Bonbon de patate douce au gingembre
Croque en bouche d’œuf de truite au parfum d’agrumes
Amuse-bouche
Finesse de la noix de St Jacques conjugaison de saveurs
Prémices sanguin
Le foie gras de canard et le chutney de fruits d’hiver aux épices
Prémices marin
Croustillant de filet de sole / Textures de topinambour condiments acidulés
Épilogue champêtre
Poularde fermière crémeuse / Fregola en habits vert truffé
Notes sucrées
Forêt noire aux essences florales
Fin de séquence
Douceur sucrée
