Histoire d’amour au Grand Réfectoire
A l’occasion de la Saint-Valentin, le Grand Réfectoire vous invite à venir passer une soirée intimiste et élégante en compagnie de votre bien-aimé(e).
Venez vivre une expérience unique au sein du plus vieux restaurant de Lyon dans une ambiance feutrée et chaleureuse.
Laissez-vous porter par un show live retraçant une histoire d’amour lyrique en danse et en musique par les danseurs professionnels de Dance Concept Company.
Vous pourrez également apprécier la performance d’un magicien qui apportera une touche de fascination à cette soirée romantique.
Mais que serait une douce soirée de Saint-Valentin sans un repas délicat ? Pour l’occasion, le Chef étoilé Marcel Ravin a élaboré un menu d’exception en 5 plats.
Réservez dès maintenant votre soirée de Saint Valentin au Grand Réfectoire
Découvrez le menu
Prélude, canapés et champagne
Pomme de terre safranée au caviar
Texture de cervelle de canut sur un sablé au parmesan
Croquant de quinoa au cacao truffé
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Amuse-bouche
Onctuosité de légumes fleurs / Œuf de caille et truite / Cœur de palmier
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Prémices sanguins
Carpaccio de foie gras / Lentilles aux fruits de la passion / Truffes
Prémices marins
Loup aux agrumes / Cerfeuil tubéreux / Beurre blanc au champagne
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Épilogue champêtre
Poularde de Bresse en deux cuissons :
Les Suprêmes à la vapeur d’Algue / Jus au vin de Paille
Les Cuisses aux fruits du mendiant / Endives et belles de Fontenay
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Amour caché
Framboise / Praline / Chocolat blanc
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Mignardises pour la circonstance
Le tarif de ce diner spectacle est de 98€ par personne et comprend également une coupe de champagne, eau et café.
Vous pourrez également découvrir le Grand Hôtel-Dieu, un écrin historique implanté dans une zone inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO au coeur de la presqu’île lyonnaise.
Pour plus d’informations sur la soirée de Saint-Valentin du Grand Réfectoire :
04 72 41 84 96 / info@legrandrefectoire.com